Ceviche de poisson blanc (selon arrivage) aux agrumes, crème de coco au tamarin et feuilles de citronnier, pickles d'oignons rouges & grenade.
Allergenlisteau poisson blanc (selon arrivage) croustillant, sauce gomashio, condiment ail noir & pickles de légumes.
Allergenlistepetit pain à hot-dog fait maison (Farine BIO) à l'émincé de boeuf sauce chimichuri, condiment à l'ail noir & pickles de radis.
Allergenlistebouchées de poulet croustillant, salade d'edamamés sautés à l'huile de sésame & sauce Ponzu au piment doux, gingembre & citronnelle.
AllergenlisteBrousse aux herbes, oignons rouges, concombre, vinaigrette à l'orange & sarrasin soufflé.
Allergenlisteet salade de pois chiches servies avec un petit pain maison (Farine BIO) au citron confit et olives noires.
Allergenlistesauce tomate aux olives noires et basilic, mozzarella di bufala fondante, espuma de parmesan, huile de citron confit & blé vert fumé soufflé.
Allergenlisteet tapenade d'olives noires, poutargue râpée, vinaigrette au basilic perlée à l'huile de citron confit & tuile de pain.
Allergenlisteau guacamole, haloumi grillé, tomates cerises & fruit de la passion.
AllergenlisteNotre équipe sera ravie de vous présenter le plat du jour, uniquement à la carte le midi.
coeur au caramel d'orange et kumquat confit.
Allergenlistecoeur onctueux à la menthe et citronnelle.
Allergenlistecoulis de fruits rouges, cruesli, pistaches caramélisées & cubes de gelée de rose.
AllergenlistePALE ALE/ IPA/ BLANCHE/ AMBREE
AllergenlistePomme/ Orange/ Raisin blanc / Tomates
Framboise & fraise
Aqua Chiara est une alternative aux eaux en bouteilles transportées sur des centaines de kilomètres jusqu'à votre table.
Liqueur Cassis, Pêche ou Mûre
Rouge ou blanc
1) GIN TONIC, poivre de Timut. 2) PISCO, dry curaçao, bitter de cardamome, sirop maison de feuilles de Kéfir et de citronnelle, jus de citron jaune. 3) RHUM, liqueur de tabac, bitter de noix, sirop d'orgeat et jus de citron jaune.
Allergenlistesans sulfites
Pays D'OC
Côte du rhône
Champagne blanc brut - Piètrement
Vin rouge, Pays d'Oc - Naturel